Vins Miquel Gelabert – The brjálaður Manacor

Já, vel já, Crazy Manacor, og þetta er ekki homegrown, ekki. Þetta er hvernig Þýska ýta á kærleiksþel kallar Miquel Gelabert og réttilega. Við megum ekki gleyma því að í dag Miquel Gelabert hefur áætlaða framleiðslu 35 þúsund flöskur / ári, framleitt í 9 ha af gömlum vínvið yfir 40 ára, en með marka sem nema um 30 mismunandi vínber, þar með framleiða meira en 20 Tilvísanir, sumir með lægri árlegum fjölda flöskur til þúsund einingar.

Antithesis hvaða hvaða söluaðila leita. Innflytjendur / dreifingaraðilar vilja eina eða tvær tilvísanir á víngerð og óendanlega upphæð, þannig að ef þeir geta fengið að kynna vín í market og er lögsótt, selja óendanlegt og utan. En framleiðendur og Miquel Gelabert, eru ekki að hlýða lögum markaði hámarki, eru að framleiða frábæra Vestfirskt vörur. Miquel Gelabert, er hollur til að þróa einstaka vín, ótrúlegur, landfræðilega delocalized, að búa til eftirminnilegt vín ástúð, óháð fjárhæð þessara. Til dæmis, sætur framleiðir bæði hvítt og rautt vín, bestu vínber, með eigin uppeldi sínu og ferli, sem geta framleitt fyrir minna en þúsund flöskur tilvísun, True einkarétt og lúxus, vegna þess að með flösku þegar þú högg Miquel Gelabert.

Frá uppruna veisluþjónusta, Miquel Gelabert, Hann byrjaði ferð sína sem kokkur á veitingastað hans í Cala Millor, þar föður sinn, slegið 80, sagði með fjölskyldu, væri hægt að gera með litlum fjölskyldu víngarða, þar sem hann var nógu gamall til að vinna á þeim. Jæja án þess að hugsa tvisvar, Miquel steig fram, og svo sjálf-kennd, Hann byrjaði að læra, búa, og í dag er einn af mikilvægustu tölur í Majorcan vettvangur, þar sem, Mallorcan vín elbowing leið sína.

Mikill stuðningsmaður af the heimamaður fjölbreytni, sem viðheldur eigin lón sína gorgollassa, White Giro, Sneri Black, fogoneu eða Jaumillo rememorable, sem sum hver eru ekki leyfðar, nú, þar sem þeir eru að jafna hægt.

Við gerðum í heimsókn til víngerð hans í miðju Manacor, og með mikið góðvild og gestrisni, við átt fyrirlestur, um vínum þeirra, mikilvægt ferli sínum, aðferðir þeirra og bragðarefur, og eins og, Við reyndum nánast öll vín sín. Þegar einhver nýtur það sem hann gerir, hefur mikilvæga reynslu og visku í eitthvað mjög steypu, og einnig er til í að deila með öðrum, Það er í þessum augnablikum samtal, þegar við grein hverjir frábæru fólki, örlátur, heitt, góður og vitur, öfugt við hina fátæku og ókunnuga.

Ég get ekki að lýsa öllum vín við úrtak, en ef ég get sagt að margir af bestu vínum “French” Ég hef reynt, shutters eru, Miquel Gelabert (Aged Chardonnay, Cabernet / Merlot ótrúlegur, o.fl.) auk móðurmáli fjölbreytni þeirra, sætur rauður og hvítur, Einstakt í sinni, og “svartur straumur”. Þess virði að reyna þetta vín og Artisanal framleiðslu takmarkað, greinilega.

 

Elskhugi góðum drykkjum, Quick veik nýru og lifur. Apprentice Alchemist vín og andar, hedonistic meðan ascetic

Notkun cookies

Þessi síða notar fótspor fyrir þig að hafa bestu reynslu notenda. Ef þú heldur áfram að vafra þið consenting viðurkenningu fyrrgreindra smákökur og samþykki okkar Cookies stefnu, Smelltu á tengilinn til að fá meiri upplýsingar.tappi smákökur