Vín Mesquida Mora

Vín Mesquida Mora, Þeir eru ávöxtur sveita Barbara Mesquida, Vintners dóttir Porreres, Jaume Mesquida kjallaranum, stofnað árið 1945 með langafi hans. faðir, Jaume Mesquida Oliver, og á hans, Það var allt sniðug.

Í lok 70, sem var erlend afbrigði osfrv Kynning, Hann framleiddi fyrstu freyðandi, y el primer vino dulce de uvas con botrytis cinerea, los primeros monovarietales, la vinificación con temperatura controlada, etc. Todo un innovador, combinando sabiamente, los conocimientos tradicionales de Mallorca.

Con este historial, no es de extrañar, que Bárbara, produzca uno de los caldos más interesantes en la isla, combinando técnicas biodinámicas de trabajo en viña y bodega, además de potenciar un entorno natural en la viña, sin adiciones químicas o fertilizantes, substituidos por una cubierta vegetal, de leguminosas que aportan nitrogeno al suelo. Una nueva corriente ecológica que no tiene porqué estar reñida con la producción de caldos exquisitos.

La combinación de variedades locales como callet, mantonegro, con foraneas como Syrah (aún y todo con los problemas de adaptación que ha presentado en Mallorca) con las técnicas biodinámicas, consiguen un resultado muy interesante.Yo personalmente me quedo con estos buenos vinos de Porreres.

Elskhugi góðum drykkjum, Quick veik nýru og lifur. Apprentice Alchemist vín og andar, hedonistic meðan ascetic

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