Vins Mesquida Mora

Vins Mesquida Mora, són el fruit de la suor de Bàrbara Mesquida, filla de cellerers de Porreres, del celler Jaume Mesquida, fundada el 1945 pel seu besavi. el pare, Jaume Mesquida Oliver, ja en el seu dia, va ser tot un innovador.

A la fi dels 70, va ser qui va introduir varietats foranes, produir el primer escumós, i el primer vi dolç de raïm amb botritis cinerea, els primers monovarietals, la vinificació amb temperatura controlada, etc. Tot un innovador, combinant sàviament, els coneixements tradicionals de Mallorca.

Amb aquest historial, no és d'estranyar, que Bàrbara, produeixi un dels vins més interessants a l'illa, combinant tècniques biodinàmiques de treball en vinya i celler, a més de potenciar un entorn natural a la vinya, sense addicions químiques o fertilitzants, substituïts per una coberta vegetal, de lleguminoses que aporten nitrogen al sòl. Un nou corrent ecològica que no té perquè estar renyida amb la producció de vins exquisits.

La combinació de varietats locals com callet, mantonegro, amb foraneas com Syrah (encara i tot amb els problemes d'adaptació que ha presentat a Mallorca) amb les tècniques biodinàmiques, aconsegueixen un resultat molt interesante.Yo personalment em quedo amb aquests bons vins de Porreres.

Amant de les bones begudes, de ronyó ràpid i fetge feble. Aprenent de alquimista de vins i espirituosos, hedonista alhora que asceta

Ús de galetes

Aquest lloc web utilitza galetes perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, punxi l'enllaç per a més informació.Galetes de connector