White Wine Quíbia – Anima Negra

The Anima Negra Quíbia, Það er skýrt dæmi um ljómi AN lið, (Cerda, Obrador, Grimalt?) Real gullgerðarmönnum sem hjálpuðu endurheimta reisn Vestmannaeyingar vín.

Reyndar, sem Quiba, er hvítt hálf og hálf “hvítt svart” (hvítt vín úr rauðum vínberjum og hálft hvítt hluta), síðan afbrigði þeirra eru hvítar (Moll eða prensal) og callet (Tinto), og ef einhver giro, notað jafn franskt kampavín Chardonnay myndi (hvítt vínber) ásamt Pinot Noir og Pinot Meunier (rauð vínber). A mjög rólegur vín, ávaxtalykt, mjúkur, án fanfare arómatískum, fullkominn staður til að njóta augnablik af sameiginlegum sumar með góðum vinum.

Þar sem ég bragðaði stelkur Anima Negra, fyrir mig, Þau eru mjög vel, Ég var hissa á að þeir hefðu aðeins rautt, gífurleg, voluptuosos, peroal uggi Y Al cabo, rauður utan sumar hita. Einföld og óbrotinn maður eins og ég, sem elskar bleikt og minna gott hvítt, Ég fann það ósanngjarnt að þessar miklu höfundum aðeins áherslu á vöru sem ég elska, en í sumar það er ekki finnst mikið.

sem, Hann skrifaði ummæli við Grein um núverandi Mallorca vínum, megnið af hektólítrum framleitt á eyjunni, neytt in situ, Vegna mikils magn af ferðamönnum að leita að kæla niður í vélinda með góðri staðbundnum vín, og oft krefjast miklu leyti bleikur og hvítur. Svo fyrir öllum staðbundnum víngerð, hafa bleikt eða hvítt hjálpar alltaf til að gera fljótur reiðufé og fá nokkrar áhugaverðar tekjur án þess að þurfa skorðaðan rautt í stockstock, en smám tunnu eða flösku.

Svo ég giska á Quíbia uppfyllir þessa kröfu, að hafa gott hvítvín, fyrir a gríðarstór staðbundnum kröfum markaðarins. Jæja, Ég man í fyrsta Quíbia sem sanna og gerir veranitos, láta mig heitt, nei mér Refresco, Hann sýndi ekki gullgerðarlist náð frábærum rauðvínið þeir gera í. Það var eðlilegur hvítvín meira. Það verður að gera ann í vörumerki sjálft (sem stundum athugasemdir Cerda, sem þjást í eigin líkama þeirra vegna þess að það er fædd sölumaður bardaga í hleypa línu), en á sama tíma, Þar liggur snillingur á vintner aftur yfir tortilla, endurlífga Phoenix, og endurgerð gríðarlega hvítvín, eins og það hefur orðið í dag Quíbia, nýjasta 2.0.

Eins og hann sagði mér einn daginn, mikill winemaker Rafael Bordalás, Bordalás Bodega Garcia de Gratallops í Priorat: -Við verðum að verja vín þitt, Það er alltaf best af öllum, vegna þess að það hefur þú gert. Ég er sammála að einhverju leyti. Þú þarft að vita rétt, sætta sig við raunveruleikann og leitast við að bæta, og bæta sjálfur að leita fullkomnunar í öllu sem þú gerir. Og þetta er skýrt dæmi sem AN, alltaf meiri en, áður en áskorun sem þeir standa frammi til að fá eitthvað enn betra.

Elskhugi góðum drykkjum, Quick veik nýru og lifur. Apprentice Alchemist vín og andar, hedonistic meðan ascetic

Notkun cookies

Þessi síða notar fótspor fyrir þig að hafa bestu reynslu notenda. Ef þú heldur áfram að vafra þið consenting viðurkenningu fyrrgreindra smákökur og samþykki okkar Cookies stefnu, Smelltu á tengilinn til að fá meiri upplýsingar.tappi smákökur