Malvasia Banyalbufar

Auch Mal, wenn wir in fremden Umgebungen, Roman, oder verschiedene Räume, die verwendet werden, wir dringen Vielzahl von Empfindungen, als Überraschung, Bewunderung, Ruhe, (weil sie zu beneiden)… Banyalbufar ist einer jener Orte,, scheint man in die Ferne zu transportieren, Luxus, sogar ein wenig Barock, eine aktualisierte letzte Mal ein Fremd Museum, ein Raum, der stolz steht mit Blick aufs Meer. Arguably're auf einem Stück des Comer Sees,, Lugano, wenn es nicht vor uns gewesen, Neptune erinnert uns daran, dass der Eigentümer und Meister der Raum um uns herum bleibt.

Banyalbufar ist ein anderer Ort in der Insel Mallorca, nahezu jede Straße mit Blick auf das Meer, Sie wissen, es ist da, es riecht, abgefühlt. Mit Geduld und in einer Zeit, als die Dinge für die Ewigkeit gemacht Eingebaute, die Leute steigen Reihen Stein, verschiedenen Ebenen nach oben, und Wickelhang, dass das Meer umgibt und Formen mit ihrer Tapferkeit, wie die Amalfiküste sozusagen.

Aber Doch, wir darauf zurückkommen, und wir wissen, dass einige sind die wenigen Einheimischen, die in dieser Terrassen wachsen, fast alles ist von Chalets gegessen, Türme, Gehäuse, Für den Genuss der wohlhabenden, hier und da, aber es ist nicht schlecht in seiner Gesamtheit, Wenn das Gleichgewicht erreicht ist und Symbiose, und es scheint, dass ist das, was passiert, in Banyalbufar.

Und diese einzigartige Umgebung, ist ein idealer Ort für den Anbau von Malvasia, eine der ältesten Sorten im Mittelmeer bekannt, Sehr aromatisch und Phenolgehalt und reich an Zucker, in der Lage, eine gute Alkohol ohne großen Aufwand. Able rauen Umgebung in der Nähe des Meeres zu widerstehen, aber sehr anfällig für Krankheiten. Nur wenige Sorten, die so gute Ergebnisse geben, an Orten wie am Meer.

In Katalonien und anderswo, früheren Generationen, laut Malmsey Wein, und wer Weißwein, unabhängig von der Sorte verwendet, mit hohem Alkoholgehalt und im Alter von oxidativ, die gegeben wurde heilende Wirkung. Als Kind habe ich erinnere mich, Dessert auf Feste, immer ein Schuss von Malvasia, weil es gut für die Verdauung, Obwohl die Inhalte der Flasche wurden ratafia, Alle süßen Wein verwendete, genannt zu werden, Malvasia.

Es wird gemunkelt, dass die Aragonier Söldner ALMOGÁVARES Katalanisch und Valencia waren, Roger de Flor, die von der byzantinischen Kaisers Andronicus II eingestellt, Anfang s.XIV, im Kampf gegen die wachsende Macht der türkisch-osmanischen, die die Malvasia auf der Iberischen Halbinsel eingeführt. Es ist mehr als wahrscheinlich, dass ALMOGÁVARES, sammeln Zweige dieser Vielfalt seiner ursprünglichen Fläche (Monenvasia) , auf der Reise, die im oströmischen Reich kämpfen noch existiert begann. Verlassen Messina, und machen einen Zwischenstopp vor Erreichen Konstantinopel, in 1303 in Monenvasia, Griechenland, Es ist in diesem kurzen Zwischenstopp, wo sie die Tugenden der Wein aus Malvasia hergestellt wissen.

Monenvasia, (Griechisch Μονεμβασία) Es ist eine kleine befestigte Osten Halbinsel Peloponnes, und sein Name ist griechisch, ein Eintrag, in Bezug auf seine Wand und seinen Zustand Halbinsel. Malvasia Der Begriff leitet sich von dem griechischen Wort italianización, und das ist das eigentlich Ursprung der Sorte, die wir alle wissen, wie Malvasia. Dieser Stamm wurde mit großem Erfolg in vielen Bereichen in der Nähe von Meer und Sitges angepasst, Kanarische Inseln, etc.

Es wird gemunkelt, dass die Katalanen waren, die Malvasia aus Sitges nach Mallorca gebracht, immer weit verbreitet in den Tramuntana-Gebirge und Kultur in der S. XVI, und vor allem in Banyalbufar, immer Prestige im siebzehnten Jahrhundert. Bis zum Ende des neunzehnten Jahrhunderts die drei großen Schädlingsbefall(Pulgon, Mehltau und Reblaus), worunter, die bekannteste ist die Reblaus, praktisch löscht bestehende Malvasia Weinreben auf der ganzen Insel, so dass eine kleine Tasche, in den frühen zwanzigsten Jahrhunderts Banyalbufar, wenn Sie beginnen, Malvasia mit amerikanischen Wurzelstock empeltar, resistent gegen die Reblaus. Aber diese 50 Jahr der Zerstörung des mallorquinischen Reben, Landwirte haben einen Ersatz Ernte gefunden, was ihnen die gleiche oder mehr Umsatz, mit einer geringeren Nachfrage nach Betreuung und Arbeit, das ist der Tomaten ramallet.

Erst Ende des zwanzigsten Jahrhunderts, dass das Interesse beginnt die Vielfalt und erleben vergangene Zeiten der großen Weine zu erholen, und umgepflanzt Vielzahl Malvasia Banyalbufar, bei dem Unglück, eine Vielzahl bereits stark von Viruslast beschädigt treffen, dass machen die Reben nicht ausreichend widerstandsfähig und produktiv, aber dank Weingüter, wie Ca'n Pico, Die hellen, kooperative Malvasia Banyalbufar, oder lokalen Bauern und Brüder Srs. Herren Bujosa. Schrift, zusammen mit verschiedenen Agenturen und Universitäten, klonalen Selektion beginnt, bis die erste Vielzahl Malvasia, zertifiziert virenfrei.

Und das ist ein wenig die Geschichte bis heute, das erlaubt es uns, diese Weißweine so elegant und attraktiv zu genießen, Einzigartig in Mallorca

 

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