Glosario de los trabajos en la viña Balear (Menorca)

He encontrado un artículo muy interesante del 2009, realizado por F. Xavier Martín, sobre la producción del vino y su terminología en Menorca, vale la pena hecharle un vistazo

http://gastronomiamenorquina.com/wp-content/uploads/Produccio-del-vi-i-feina-a-les-vinyes.pdf

Amante de las buenas bebidas, de riñón rápido e hígado débil. Aprendiz de alquimista de vinos y espirituosos, hedonista a la vez que asceta

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