Kasteel Paquita

Een ambachtelijk fruit, gewijd aan een moeder. Er kunnen beter? ja natuurlijk, ook dit goed. En het Château Paquita Eloi Cedó, get it.

In samenwerking met de genieën van 4kg, Eloi is erin geslaagd om een ​​kleine laag van produceren 5.000 een natuurlijke wijnflessen (door de indeling van het in een concept van de zogenaamde). Geen pretenties, met volledige eerlijkheid en grote nederigheid, en met hard werken, fantasie en inspanning.

Eloi heeft uitgebreide ervaring als wijnmaker in verschillende delen van de wereld, en eenmaal verzadigd in Mallorca, met een achtergrond en eerdere experimenten, leven van hun ervaring, hun kennis, en zijn eigen werk, Château dus Paquita, heeft een experimentele benadering, een wijn zonder toegevoegde sulfieten, goed beheerd, dankzij zijn rondheid in de fokkerij, die levert de nodige essentie van een natuurlijk bewaarmiddel. Het krijgen van een wijn, zacht, ronde, licht fruitige, met een interessante alcohol, die net wordt waargenomen.

Persoonlijk, Ik wil graag de wijnen proef ik met metaforen voorbij bijvoeglijke naamwoorden zonder glitter beschrijven dat iedereen draagt ​​het gebruik en misbruik, de typische: aroma afrutados, de, licht aromatisch, etc. Dat heeft niet eens ons onderbewustzijn wrijven en laat ons elke binnenkant bericht in verband met wijn gewoon proberen. Dus ik graag wijnen momenten associëren, gevoelens, Acties, op een manier die gemakkelijk herkenbaar door een, en verdragen niet alleen de kenmerken van wijn, maar de mogelijke emoties of gevoelens geassocieerd.

Wie herinnert zich niet de geur of gevoel van knuffelen in bed met fris gewassen lakens? Wie herinnert zich niet die dwars over een veld na een regenachtige dag? behalve een gevangene van de federale gevangenis in Pensacola, Florida; We kunnen allemaal betrekking deze metaforen voor wijn. Voor Eloi, niet mogelijk was me een oordeel over zijn wijn met behulp van deze methode te ontwikkelen, maar, met grote nederigheid Ik beoordeelde hun wijn als een product zo natuurlijk mogelijk, de middelen en materialen beschikbaar, zonder meer, Pretentieloos van groeien in aantal flessen, Geen inbreuk op een industrieel product te maken, alleen de rente voor het delen van goede wijn. Een goede wijn, makkelijk, zeer aangenaam en pretentieloos, uiteraard voor zover vereist koken, waarom ga je niet vergeten, dat alle wijnen van nature, bij lagere doses, een gehalte aan sulfiet, koperen, ijzer, etc. Maar dat is een ander verhaal….

Liefhebber van goede drankjes, Snel zwakke nieren en lever. Alchemist's Apprentice wijn en gedistilleerd, hedonistische terwijl ascetische

Gebruik van Cookies

Deze website maakt gebruik van cookies voor u om de beste gebruikerservaring te hebben. Als u doorgaat met u bladeren stemt aan de aanvaarding van de bovengenoemde cookies en acceptatie van onze Cookies beleid, Klik op de link voor meer informatie.plugin cookies