Castle Paquita

An artisanal ávextir, tileinkað móður. Það kann að vera betra? já auðvitað, líka þetta gott. Og Château Paquita Eloi Cedó, fá það.

Í samvinnu við snillinga frá 4kg, Eloi hefur conseguido undirbúa lítið hópur af 5.000 A náttúrulegur vín flöskur (með því að flokka það í hugtak þekktur). Engar pretensions, með heill heiðarleika og auðmýkt, og með mikilli vinnu, ímyndunarafli og fyrirhöfn.

Eloi hefur víðtæka reynslu sem winemaker í mismunandi stöðum í heiminum, og einu sinni mettuð Mallorca, með bakgrunn og fyrri tilraunir, vive de su experiencia, þekking þeirra, og eigin verk hans, Château svo Paquita, hefur tilraunaútgáfu nálgun, un vino sin sulfitos añadidos, muy bien conseguido, takk roundness þess í ræktun, sem veitir nauðsynlegar kjarna náttúrulegt rotvarnarefni. Consiguiendo un vino, mjúkur, umferð, örlítið ávaxtaríkt, con una graduación alcohólica interesante, que apenas se intuye.

Persónulega, me gusta describir los vinos que pruebo con metáforas más allá de los adjetivos calificativos sin relumbrón que todo el mundo desgasta por el uso y abuso, sem dæmigerður: ilmur afrutados, o, örlítið arómatísk, etc. Que ya ni siquiera rozan nuestro subconsciente y no nos dejan ningún mensaje interior relacionado con el vino que acabamos de probar. Svo eins og ég að tengja vín augnablik, tilfinningar, Actions, á þann hátt sem er auðþekkjanleg með annaðhvort, og þola ekki aðeins einkenni af víni en mögulegar tilfinningar eða tilfinningar sem tengjast.

Quién no recuerda el olor o sensación de acurrucarse en una cama con las sabanas recién lavadas? Hver man ekki eftir að keyra yfir sviði eftir rigningardegi? excepto algún reo del establecimiento penitenciario federal de Pensacola, Florida; við getum öll tengjast þessar metaphors beitt í vín. Fyrir Eloi, no me permitió desarrollar una opinión sobre su vino utilizando este método, en, með mikilli auðmýkt ég hlutfall vín sem vöru með sem eðlilegustum hætti, með þeim aðferðum og efnum í boði, án frekari málalenginga, Tilgerðarlaus vaxa í fjölda flöskum, Engin brot að búa til iðnaðar vöru, aðeins áhugi fyrir að deila gott vín. Gott vín, auðvelt, mjög notalegt og tilgerðarlaus, náttúrulega að því marki sem krafist matreiðslu, hvers vegna ekki gleyma, að allar vín náttúrulega, en menores dosis, hafa a innihald súlfít, kopar, járn, etc. Pero ese ya es otra historia….

Elskhugi góðum drykkjum, Quick veik nýru og lifur. Apprentice Alchemist vín og andar, hedonistic meðan ascetic

Notkun cookies

Þessi síða notar fótspor fyrir þig að hafa bestu reynslu notenda. Ef þú heldur áfram að vafra þið consenting viðurkenningu fyrrgreindra smákökur og samþykki okkar Cookies stefnu, Smelltu á tengilinn til að fá meiri upplýsingar.tappi smákökur