Peut Majoral Cata Vertical vino tinto Son Roig

Bien que nous n'avons pas accordé suffisamment d'attention, nous devons considérer que, dans Can Majoral, Algaida, Ils ont fait un grand effort pour parvenir à un équilibre entre la qualité et le prix, produire un des vins biologiques les plus intéressants de l'île. Des vins très intéressants, pour la qualité et le prix, avec beaucoup de cohérence.

Tout est connu que l'Espagne est l'un des plus grands exportateurs de vin dans le monde, mais avec un des plus bas prix moyen par litre du marché. Cela pourrait être dû à de nombreux facteurs que nous savons tous, l'existence de zones et gigantesques extensions de production de masse, la mentalité des kilos produisant, sans l'importance de la qualité, par dificilutad avec laquelle de nombreux agriculteurs à placer de bons raisins de qualité à un bon prix. Cela signifie que dans de nombreux domaines où beaucoup cultivés et vinifiés quelques, les prix sont de qualité très faible et douteuse. Cela ne se produit pas à Majorque, Il est à l'opposé.

Ici, il y a peu de production, presque tout le monde qui cultivent le raisin, se vinifié, de sorte que la recherche de la qualité, Il est la première priorité. Et ceci est un cas évident de Can Majoral, qu'en plus produisant des vins de qualité et biologique, les lancements avec un prix très intéressant. recherche Worth et de tester leurs produits.

Nous avons eu la chance d'être en mesure d'effectuer une dégustation verticale des vins de Can Majoral, son vin rouge Son Roig, avec des résultats intéressants.

Nous avons testé (année 2015) rouge “Son Roig” de 2004/2005/2006/2009

-notes de dégustation: Son Roig 2004

Ce vin est 2004 et a un an de vieillissement en fûts. Avec une teneur en alcool de 14%, et Cabernet cupage, Merlot et Syrah. Dull couleur, presque terreuse, con Leves posos. Le nez a des notes de mûre, notes fruitées sans être aiguë bassin, notes grillées. Une présence importante alcoolique, la bouche et le nez. Bica nous donne notent des légumes grillés, une bonne acidité, mais diminue rapidement. Il est un bon vin, mais leur 11 années préavis et.

-notes de dégustation. Son Roig 2005

Il est très similaire à la dégustation Son Roig 2004, étant donné qu'il est pratiquement semblable, aussi avec un an de vieillissement, Nous voyons aussi quantité de boues, mais il est normal, si l'on considère que non stabilisé par le froid, et qui fait la cohérence avec le style écologique. On peut dire que Son Roig 2005 Il est un peu plus astringent et dure, il peut être pour cupage avec différentes qualités de la variété utilisée, mais compte tenu, le nez et la bouche est très similaire aux précédents.

-notes de dégustation. Son Roig 2006

Avec le même cupage, le même élevage 1 année boot français et américain, ce vin a des notes de couleur, beaucoup plus vivant, plus rouge vif, nous pouvons voir que la teneur en alcool est légèrement plus puissant, nez fermé a plus de notes que précédent, mais la bouche est plus convivial et moins astringent, Il est beaucoup plus savoureux.

-notes de dégustation. Son Roig 2009

Nous pouvons voir une nouvelle étiquette, dernier. Un vin avec beaucoup de sédiments, une belle violáceo, Il a une très belle odeur de fruits mûrs, lumière grillé, moins fermé. saveur plus puissante, plus astringent, marquant les gencives et le palais.

Amoureux de bonnes boissons, Rapide faible reins et le foie. Apprenti vins et spiritueux de Alchemist, hédoniste tout ascétique

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