Bodega Son Ramon

Av og til, Livet har små funn, til hvilken en uten betydning, men etter hvert begynner å verd. Son Ramon er en av de gjemte skatter i sjøen, en liten skattekiste. Beklageligvis, gang oppdaget og verdsatt, vanskelig å finne viner å nyte igjen.

Son Ramon er et familieeid hotell i Mallorca, at med tillit, har gjenopprettet en interessant eiendom i Llubí, i et meget interessant område for dyrking av druer, gjenopprette sin fordums prakt, respektere mellomrom og opprettholder sjarmen av de gamle kjellerne. Vi kan fortsatt se en gammel presse, tønnene dere congreñadas, Plant og gammel bygning, del av vannledningen, etc.

Men med de nye tider, Son Ramon, De har beholdt sjarmen, uten kunstig tune, eller fusjonere, eller modern. De har holdt det som var, gir det sin tapte ære, og hulrom beregnet for moderne vinproduksjon, en stor suksess, med forbedret resultat.

Systemet dobbel Cordon espalier, og underjordiske vanning, Det er veldig uvanlig her i Mallorca, men svært vellykkede systemer i dette området, for å kontrollere veksten og styrke av vine, og for å forbedre rotsystemet, på denne måten, vinkel geotropismo siquera ikke bli berørt, men radicelas kan få perfekt oppfylle sitt oppdrag uten å konkurrere med naboplanter, i sin normale rammen fra 40-60 Dybde cm. En veldig rik og lett å jobbe terroir, miljøet nær Muro er virkelig interessant. Gi glede å se kraften og vitalitet av matjord av deres chardonnay

Lenger, har ikke blitt spart media, smart å bruke tre fudres avl, to nivåer av tanker for bazuqueos gravitasjon, etc. Og selvfølgelig, støttet av et utmerket team som vinmakeren Cati, alltid imøtekommende og vennlig, med eksepsjonelle menneskelige kvaliteter.

Så mye settet av gode mennesker og gode husarbeid , en veldig fin blir utfallet, og er vinene er Ramon. Jeg prøvde dem for første gang i den sjette fira de Pollença, i klosteret Santo Domingo, utilgivelig for noen lover eller nysgjerrige sitat viner mallorca. Alle vinene likte, ingen hadde den typiske, at jeg som vet at, at du ikke er overbevist. Alle var vellykket, fra muscat, forbi den hvite chardonnay, rosa, rød, men selvfølgelig, med en base av syrah, noen rød slår meg.

Flaks eller ulykke av denne oppdagelsen, er at det meste av vin produsert i Son Ramon, fra entry level range (Romany) til sine beste viner, selges eller brukes mest, i sine egne bedrifter catering, fullføre denne kloke næringslivet som vår, for jeg lage mat og jeg spiser det. Forlate oss med noen alternativer til å kjøpe viner er Ramon i nærliggende butikker.

Lover gode drinker, Rask svak nyre og lever. Alchemist lærling vin og brennevin, hedonistiske mens asketisk

Bruker cookies

Dette nettstedet bruker cookies for at du skal ha den beste brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å surfe samtykker du til aksept av de nevnte cookies og aksept av vår cookies policy, Klikk på lenken for mer informasjon.plugin cookies