Bodega Son Ramon

Van tijd tot tijd, Life biedt kleine ontdekkingen, waarbij een onbelangrijk, maar geleidelijk begint te waarderen. Zoon Ramon is een van die verborgen pareltjes in de zee, een kleine schatkamer. Helaas, eenmaal ontdekt en gewaardeerd, moeilijk om wijnen te vinden om weer genieten.

Zoon Ramon is een particulier hotel in Mallorca, dat met vertrouwen tegemoet, een interessante eigenschap in Llubí hebben hersteld, in een zeer interessant gebied voor de teelt van druiven, herstel van zijn oude glorie, inachtneming van de ruimten en het behoud van de charme van de oude kelders. We kunnen nog steeds een oude pers, de vaten u congreñadas, Planten en oude gebouw, een deel van het aquaduct, etc.

Maar met de nieuwe tijden, Zoon Ramon, Zij hebben de charme behouden, zonder kunstmatig tune, of samenvoegen, of moderniseren. Zij hebben gehouden wat, waardoor het zijn verloren glorie, en lege ruimten die bestemd zijn voor de moderne wijnmaken, een groot succes, met verbeterde uitkomst.

Het systeem van dubbele cordon latwerk, en ondergrondse irrigatie, Het is hier zeer ongebruikelijk in Mallorca, maar zeer succesvolle systemen in dit specifieke gebied, om de groei en de kracht van de wijnstok te controleren, en het wortelstelsel verbeteren, op deze manier, hoek geotropismo siquera niet worden aangetast, maar radicelas kan perfect krijgen vervullen haar missie zonder te concurreren met naburige planten, in zijn normale frame uit 40-60 Diepte cm. Een zeer rijke en gemakkelijk om te werken terroir, het milieu in de buurt van Muro is echt interessant. Geef vreugde om de kracht en vitaliteit van de bovengrond van hun chardonnay zien

In Aanvulling, werd niet gespaard media, slim gebruik van houten fudres fokken, twee niveaus van tanks voor bazuqueos zwaartekracht, etc. En natuurlijk, ondersteund door een uitstekend team als wijnmaker Cati, altijd attent en vriendelijk, met een uitzonderlijke menselijke kwaliteiten.

Zozeer zelfs de set van goede mensen en goede klusjes , een heel mooi resultaat ontstaat, en zijn de wijnen zijn Ramon. Ik probeerde ze voor de eerste keer in de zesde Fira de Pollença, in het klooster van Santo Domingo, onvergeeflijk voor iedere liefhebber of nieuwsgierig citaat wijnen mallorca. Alle wijnen vond, Niemand had de typische, dat ik die dat weet, dat je niet overtuigd. Alle waren succesvol, van muscat, voorbij de witte chardonnay, rozeachtig, rood, hoewel natuurlijk, met een basis van syrah, elke rode slaat me.

Geluk of ongeluk van deze ontdekking, is dat de meeste van de wijn die in Son Ramon, van instapniveau assortiment (Zigeuner) hun beste wijnen, worden verkocht of meestal gebruikt, in hun eigen bedrijf catering, het invullen van dit verstandig bedrijfsleven als onze, want ik kook en ik eet het. Verlaat ons met weinig opties om te kopen wijnen zijn Ramon in nabijgelegen winkels.

Liefhebber van goede drankjes, Snel zwakke nieren en lever. Alchemist's Apprentice wijn en gedistilleerd, hedonistische terwijl ascetische

Gebruik van Cookies

Deze website maakt gebruik van cookies voor u om de beste gebruikerservaring te hebben. Als u doorgaat met u bladeren stemt aan de aanvaarding van de bovengenoemde cookies en acceptatie van onze Cookies beleid, Klik op de link voor meer informatie.plugin cookies