Bodega Biniagual

Biniagual es un lugar muy interesante, avec une terre généreuse, avec une histoire unique et plus intéressant, une 4 km Binissalem, l'actuel village Biniagual (ahual Arab'beni ', ce qui signifie fils de strabisme) Il a été acheté dans son intégralité par l'entrepreneur allemand Klaus Graf, Il est connu comme l'homme qui a acheté une ville à Majorque, aunque sea un pueblo de 15 logement, ahora es su pueblo.

Es la historia que se repite sin cesar de potentados alemanes que adquieren grandes propiedades a base de talonario. Aunque el Sr. Graf está vinculado a una infinidad de negocios isleños, ya que lleva más de 40 años afincado en Mallorca. Es de reconocer mérito de comprar una finca como esta y poco a poco ir restaurando casa a casa, hasta lo que es hoy en día.

Podría decirse que la Bodega Biniagual da la impresión de una gran fábrica industrial, con sus naves reconvertidas de criaderos a bodega, de interior recubierto de paneles y baldosas blancas, que le dan un aire aséptico, higiénico, industrial; si no fuese por los depósitos, barils, no diria que estamos en una bodega.

Los caldos me parecieron muy correctos, con gran potencial, ya que la zona es ideal para la viña, buen terrenos, buen clima, buena pluviometría. Pero como la cabra siempre tira al monte no puede dejar de ser imparcial, y me gustan los vinos con carácter, diferentes y autóctonos, y menos enfocados al mercado. Sea como sea, hoy en día, con el grado tecnológico, recursos y conocimientos aplicados a la vinificación es más complicado crear un mal vino que uno bueno, y bodega Biniagual tiene un gran componente tecnológico.

Amoureux de bonnes boissons, Rapide faible reins et le foie. Apprenti vins et spiritueux de Alchemist, hédoniste tout ascétique

Navigation des articles

Utilisation des cookies

Ce site utilise des cookies pour que vous ayez la meilleure expérience utilisateur. Si vous continuez à vous parcourir sont consentants à l'acceptation des témoins précités et l'acceptation de notre la politique des cookies, cliquez sur le lien pour plus d'informations.les cookies plugins